Программа знакомит студентов с многогранным возможностями для карьеры, которые предлагает индустрия отельного бизнеса. Цель программы - дать возможность студентам попробовать себя в различных направлениях гостиничного бизнеса, чтобы определиться в будущем с выбором специальности. На протяжении двухнедельного курса, участники программы будут знакомиться с гостиничным бизнесом Швейцарии. Практические занятия будут направленны на изучение менеджмента ресторанов, организацию банкетов и мероприятий. Кроме того, запланированы кулинарные, сырные и шоколадные мастер-классы. Особое внимание уделяется правилам общения с клиентами и работой над навыками коммуникации. Детей также ждут посещения престижных отелей Швейцарии, встречи с сотрудниками и персоналом гостиницы. 

Двухнедельный курс вводит студентов в основы кулинарного менеджмента и индустрии гостеприимства. Студенты смогут охватить разные направления этой индустрии: изучать менеджмент кухни, правильную подачу блюд и сервировку стола, дизайн меню, food-фотографию и многое другое. Студенты курса также знакомятся с кухнями разных стран мира, посетят мастер-классы по приготовлению десертов, изделий из шоколада и пасты. Детей ждет возможность посетить местные фабрики по производству сыра и шоколада.